insalata invernale con spinaci, limone, arancia, olive e noci
Autore: 
Tipo di ricetta: Insalata
Cucina: Italiana
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Porzioni: 2
 
Ingredienti
  • 1 limone biologico non trattato
  • 1 arancia biologica non trattata
  • spinacini freschi
  • noci
  • olive taggiasche
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
Metodo
  1. Lavate bene gli spinaci, stando attenti ad eliminare la terra che spesso si nasconde tra le foglie. Una volta puliti, asciugate gli spinacini tamponandoli con un panno o della carta da cucina.
  2. Pelate al vivo il limone e l’arancia. Poi, ricavatene delle fettine piuttosto sottili, eliminando eventuali filamenti e i semi.
  3. In una ciotola, sistemate gli spinaci, aggiungete gli agrumi, le noci sgusciate e le olive. A me piacciono le olive taggiasche, ma sentitevi liberi di sostituirle con la varietà che avete a disposizione.
  4. Condite con olio extra vergine di oliva e sale.
Recipe by Gaia Cozzi at https://gaiacozzi.com/insalata-invernale-faith-willinger/